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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 * ~9 Y2 u# L$ a# G* _# {8 d

8 [) {( c( B0 L1 l2 qtvb now,tvbnow,bttvb今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....公仔箱論壇9 f5 Q. j) l: k) Z2 k8 o. `/ F& u
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" Y0 i  Z  ~8 aFTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) S7 q' x0 C: S2 Y# H) k# a
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
: K3 }- P4 Q4 p. D' r饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
" Y  F5 o. l6 F4 B0 p, @' m$ VPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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$ U0 b4 I1 G8 P; f- Vtvb now,tvbnow,bttvb馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

tvboxnow.com) ~/ R- @! v! s& I
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvboxnow.com4 T! }& w, i, `5 ]( l
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D) |$ C0 Q3 o; D/ x5 ~
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
- x  U# W5 T( m4 E/ b- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 * |. M" v7 D2 N% z, s
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv
0 `8 Y* x' y* r  M1.小火加热黄油 tvboxnow.com" _2 H" Y1 g4 ?2 b  W
2.放下蒜(剁碎)爆香
# W; i: i- N* d$ Z3 Ltvboxnow.com3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 [2 r# e# P$ f4 q9 z' ^
4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
; `3 c6 n) Z% E5 ]  \& G7 Y5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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3 y4 f: Y! e# o; O2 L公仔箱論壇6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-IeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# t3 N2 j% R. C1 X
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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