標題:
[中式食譜]
星洲炒蘿蔔糕
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作者:
nt1972
時間:
2010-11-18 05:38 AM
標題:
星洲炒蘿蔔糕
材料
* B- r8 k" [1 y! _2 ]
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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做法
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1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。
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作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:18 PM
thanks
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-17 11:00 AM
how to buy 雞醬, thanks for share
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