標題: [中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-18 05:39 AM     標題: 越式扎肉炒金邊粉

材料
" y0 b- F) q! ]' x1 _扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u, V/ j* B) M0 e3 D

; D' |, Z; o/ T. q7 Q% n) k% P公仔箱論壇金邊粉汁
' w( U& @9 t& w5 k8 q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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  o% ?5 Q! d1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W3 q, k1 [3 F* t; s) n7 |1 s6 a6 _tvboxnow.com做法
3 w9 R" v% k7 H; o! L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
9 X7 J6 Q% v9 M' O- Ntvb now,tvbnow,bttvb
# \; c# {7 ^' k: O2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:17 PM

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