標題:
[中式食譜]
乾炒鮮翁金蠔鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-20 05:36 AM
標題:
乾炒鮮翁金蠔鬆
材料
: d/ v- y1 c/ z
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
/ o/ P" p7 E G* s/ g c
+ f, e- F1 {0 |( c+ D6 btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 n: F/ E# n/ v
做法
7 \1 n4 ~# Q1 ]6 R* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
- E" i% \& e9 E$ m* k' N: E# _) Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: X' T* j. k& X L
2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
4 m6 D. T5 O) ^ D6 w
9 ^7 p; }, w- {+ Q2 c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
; ~. O9 @. X0 K
0 [ g0 M5 \7 a3 K
4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
4 a; Q/ V; [% {- {4 F2 O
. M" U: S- f' Q3 I
葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb, A+ p* H! C- m1 W( L7 W9 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
