| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvboxnow.com6 j1 s r S+ h [2 B
9 I# ]- E; R" m+ }3 c公仔箱論壇醃料 -
( k$ Q, ~8 g2 x: ?* Z- A9 x' O; M生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
/ b) r9 X/ Z) s# C* k1 v公仔箱論壇調味 -公仔箱論壇( [6 n \, H- \! h( F
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
5 m9 Y/ k, l% i. B3 Z; \芡汁料 -公仔箱論壇, L9 A5 |& h: G3 X* h, i
生粉及水各適量拌勻
8 Q: ~/ N5 ?/ C" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
|
|
