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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
' p! {" U) B# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 片 適 量 ; X! d* M1 ^  L- p" ~* K
鮮 露 筍 10 安 士
( V3 e* L# z! q. B公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇& U- R  M$ {; T
冬 菇 4 隻
0 m5 A6 _+ F! O0 _tvb now,tvbnow,bttvb薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% O6 D- m. e$ M- O; @# I8 `
蒜 片 少 量 3 V$ v1 x* b7 c& y# O$ R/ r
油 1 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 b5 R/ I1 I& Z# S6 `$ Y
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
, w% E# J; `; T4 _& i7 S公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙
: _  I0 j" u  O8 K! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇: D6 [! ]1 ~1 f& h
粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇) H& r6 m2 q4 Z' p1 n$ |
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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