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標題: [西式食譜] 薄荷青豆湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-25 05:37 AM 標題: 薄荷青豆湯

材料tvboxnow.com8 G" t1 d* g/ k3 x6 y
青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量2 T8 t6 k7 h$ W

做法tvb now,tvbnow,bttvb( X2 D: r, p3 x5 R" U
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。tvboxnow.com2 U0 w# u1 s& a

2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。公仔箱論壇* W9 ?( d4 S q. g i5 [( C

3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。

4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。

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