標題:
和風翠綠鳳爪
[打印本頁]
作者:
potai
時間:
2010-11-27 12:53 AM
標題:
和風翠綠鳳爪
9 Z# o- U2 c( h1 m
材料：
tvboxnow.com$ j! w# o Z. W) T- s* w) z7 V
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
tvb now,tvbnow,bttvb+ h( L6 f: n7 d/ ~! @
調味料：
公仔箱論壇( |9 }3 z" ]2 \! L) _
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
tvboxnow.com+ H- |8 B1 V7 E/ j2 z& x
作法：
tvboxnow.com9 r1 f* @; u0 C$ P1 E6 H; o O
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
5 P" R) M8 M( `( f7 F8 \' L
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
! R4 m2 Q( T: k2 L3 O
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
