標題: [中式食譜] 一口蔗蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-2 05:34 AM     標題: 一口蔗蝦

材料
( w  g" c: G5 _* n' g1 K竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 E5 n4 y3 E# O2 D
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: w! L! i/ _% f+ Y6 J9 m
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許- k/ {  d9 u5 o9 Q" p/ b; K

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2 E! i% E6 y9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇; O0 o$ ?6 |) k8 n+ L4 n% R9 m3 o
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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# R; ^5 u1 r& i* h/ m' ^5 Q' O公仔箱論壇2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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& d- v- S/ W! B1 P  X6 c! L6 a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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