標題:
[中式食譜]
肉鬆煎米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 05:35 AM
標題:
肉鬆煎米餅
材料
$ A; S6 d# _( w! F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
( f: }/ x; M5 v" a6 v
2 Y1 U6 I5 w5 W5 F7 p y
汁料
' |: S. ^, E( g公仔箱論壇
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
) i7 f: V( r M' {$ ]9 J7 Q
% Y% `8 H7 r) Q V" ^( _/ t
T1 q5 w) J- w7 ^ H
做法
1 |3 L5 t3 Q8 M: x% i公仔箱論壇
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
! ]( B2 T3 t) \# E- ], ?4 I& W
tvb now,tvbnow,bttvb& B; Z7 R" q( J7 f# L7 X2 c" ]
2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
* H7 n k3 r" |) K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R! Q( Z$ c- {$ A" o
3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
/ e7 `: w9 X+ Q: S( L6 F& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W @7 E/ |7 \2 x2 F1 y
4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
4 k2 W4 E9 ~6 B( R! n
' C& T9 z1 u: `9 ^$ l6 [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 W% N2 m" u* X
公仔箱論壇2 m/ _0 Z5 Y) a9 l: r; h
6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
5 m2 d% x1 d. b3 I8 g$ l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
