標題:
[食肆地點]
拉闊自助餐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-2 06:43 AM
標題:
拉闊自助餐
從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
/ X/ S2 E! p; S9 F
6 X8 G1 H, x9 d6 e* l: R4 Gtvboxnow.com
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
tvboxnow.com; r1 x1 y/ I% j, K; B
1 O( `( u- k6 U, _5 S
懶人的蟹宴
# \! m" G( M' U WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
6 i' m7 \) @( y) U3 S% Q公仔箱論壇
1 [5 |; D/ L/ g2 @" }tvb now,tvbnow,bttvb
1三文魚蟹粉意式雲吞
# M3 @9 t1 a) D1 S
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 X3 A: i5 g8 {: l% ~, M
; }4 R1 l1 ]4 U7 e7 c7 {
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
6 O. z! r1 a& h s. j' b' Y% P
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
tvboxnow.com0 Z) @9 w" q- [; B. _4 F
! |7 L6 ^2 ^( @& s6 o$ ]公仔箱論壇
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 n8 S1 A, r `
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
7 f% n$ h: n3 n+ C' T* J1 @tvboxnow.com
* ?6 D! ^% \$ p7 y公仔箱論壇
4加勒比蟹肉湯
公仔箱論壇; w/ x- [) I/ u, E' f6 @7 f
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
% F0 x, Y) K3 I7 X8 f1 k, B; ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 X- Y, M/ y2 v. e# `7 j+ P
5焗雙層南瓜芝士餅
tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 D( d/ N9 z3 g6 h1 ~+ B& P1 E4 h+ A
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
0 P1 |5 y+ S& K* I4 r
* s- M. }) B) g: f) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Essence
tvb now,tvbnow,bttvb; l% J6 [/ O4 P, [6 c# G R$ c
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
tvb now,tvbnow,bttvb: p3 W, i) Q" w1 U* n
tvboxnow.com. x$ q1 z6 G" `/ U
蟹味自助餐
8 G8 M$ ?# ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
供應日期
, Z* h3 q6 I1 L! Ltvb now,tvbnow,bttvb
即日至十一月三十一日
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! A+ p5 M" u6 b! Q6 j* s, t
* u0 d# ~. b/ l5 `+ z
晚餐價錢
$ j, {# @# `* z; ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
, v+ X( S# a# ?$ F9 t' ~ c公仔箱論壇
- S" _9 l' l& v) W, g" |3 jtvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉芝士梳乎厘
5 F1 D8 T. \8 u; @" j
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
4 t4 R6 B( ]9 i3 G6 ?公仔箱論壇
+ ~- Y* K) z0 V& atvb now,tvbnow,bttvb
十八般武藝
tvb now,tvbnow,bttvb3 y: l3 T% ?! P9 N
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
]6 v& ^) F; l) R3 K
公仔箱論壇- c$ W, ^7 }& }1 Z9 P
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
& b' c; E! n1 _& p; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A原盅燉花旗參烏雞
tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 o& R" ~- Z
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
$ y! Z. o* ~5 e e% S
B鐵板鵝肝帶子
公仔箱論壇+ k9 \5 ]% P' g1 `" d
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
" Q O6 w1 {9 f3 a
C擔擔麵
公仔箱論壇% c. P+ ^4 L; k4 y4 u3 Z3 O) D- m: N0 y
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
; T: c" ^. U' q3 p( ptvb now,tvbnow,bttvb
D鮮蝦涼粉
- i& U- f/ w- a
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
9 D- J2 D. U5 D$ v0 ^% G7 h5 }' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E迷你海南雞飯
0 ] _/ h$ s& d5 E$ F
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
tvb now,tvbnow,bttvb/ _ Q2 \) N6 ?8 ]
F迷你漢堡
. `4 a% O, [& m+ Z8 I, _/ S
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
, G1 }& V4 q! n0 b* T, M* G/ d3 W
G蓮子蛋茶
3 H% o' v+ Z3 `, W. x
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
tvb now,tvbnow,bttvb' n$ r R6 N6 V9 L6 u" k3 V
t4 I' a4 ]) {4 C5 w: X3 k; G- S公仔箱論壇
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
( y5 p: i( J5 ^7 o2 |' t: ]' U, M公仔箱論壇
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
9 e5 j3 c5 V& t0 D& }& G, [tvboxnow.com
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
+ O* ]" _" ~0 V# M/ T, _' E, m
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
2 ]9 c2 x4 q5 G8 R公仔箱論壇
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
. b" g' ?' c. i! n3 n; {% g公仔箱論壇
0 k# @# M+ A" C5 V1 v1 ?3 [; F. H
美食劇院自助餐（長期供應）
7 G7 K. H7 v3 E8 t1 G; s9 K
晚餐價錢
! R1 t# B# Q# o
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
$ n. ~" _1 t2 q3 w7 ]
* T+ r( H, k/ k5 s9 E" i6 Xtvboxnow.com
Cafe TOO
tvboxnow.com& I; D( l, K! s. v4 a! |
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
8 L2 k4 }: V) m6 e
0 {% l" u) j" M# Q+ w& j: }6 Y* stvb now,tvbnow,bttvb
即興有機牛
: l# K7 K9 L9 r: @4 P
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 z0 r2 ~( m" _" S
+ `. ?% z* U$ y6 ?9 H1 l5 a公仔箱論壇
1海鮮拼盤
: s3 ~7 Z b9 J+ I) t! E9 w公仔箱論壇
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
: s3 f/ g! E |! r. L+ V" W3 h
2香橙燉牛腩
+ u! j) ]$ K$ |& U4 H1 w; F公仔箱論壇
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
8 M. f2 z) E) c e: H$ Z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3乾?紅酒燴牛尾
2 l! L8 ]8 [: e; x
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
4 Q1 K3 a" s% P/ j) i; ^, Gtvboxnow.com
4甜品
5 R; z7 ~: j9 `# Q
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
5 {( p+ Q! K4 Y4 ~. b7 I4 Y
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
公仔箱論壇3 e! F% L& g5 W3 q
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
8 k4 `4 o) m' d
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
; z' l2 m8 \9 i* `# l
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
M1 \2 O" R! N& } R1 o
tvboxnow.com1 |% _' q% I8 L8 w' p
Cafe on M
2 d& D4 j, L3 ?( Y1 G/ _, d c: ]
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
+ D2 l4 C# F0 Vtvboxnow.com
有機牛肉自助餐
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 [) `6 E! M, J& @& L. R7 q
供應日期
tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 U! ~( O* v% _5 k; s4 g1 Z
十月十六日至三十一日
公仔箱論壇* a2 [* A# h+ ]& }4 H
晚餐價錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ Q0 F- V$ h7 i6 [
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; {: C0 m5 ~! P. `7 I! V
小童$288位。
公仔箱論壇5 {: G$ Z) S% S) K- i& v& m
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
0 l6 e9 l! Z+ S/ H. ~5 ]( Stvb now,tvbnow,bttvb
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
tvboxnow.com% I# H1 d9 D0 j- v; P: _
作者:
hon2628
時間:
2010-12-2 06:47 AM
thanks
作者:
charming1976
時間:
2010-12-6 04:17 AM
nice...nice...good sharing
作者:
takakojie
時間:
2010-12-6 05:01 AM
有机会要是试试看。谢谢分享
作者:
小亨
時間:
2010-12-10 10:39 AM
都是香港的 有没大陆噶
作者:
kayung1967
時間:
2010-12-10 12:30 PM
111/多谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
