Board logo

標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤,当心底里升腾起这样的念头,满满的幸福充满心房,谁说只有喝汤的人能感到温暖?为你挽起袖子的她(他),心里的情用手传递,食材沾染着心意一同煮沸,舀一勺入口,你满足的笑容会是最暖的慰籍。
& O3 R# d! H0 |8 q煲一碗汤给父母,给爱人,与厨艺无关,只要心里装满爱,锅里沸腾着的会是最浓郁的香气,喝的人温暖,煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 Z: D1 r" @6 e
煲一碗汤,其实善不善于厨艺都能手到擒来,你所要做的只是备齐食材,盛上一锅清水,剩下的就交予火,慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈,等待的人推开门,你揭开盖,温暖和爱瞬间升腾,美好在此升华。
  Q' [; L  d$ ?- t3 H2 |tvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情,滋润胃,触动心。
2 M6 q6 m% a, x* |# i- P' _这是一款用草母鸡和白果煲的汤,汤鲜而浓,另加了些白果一起炖煮,更有了些清新的味道。
5 e- v0 i, H3 G' z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb白果,可润肺,定喘,除了这滋补功效,更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤,吃起来很清爽,并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感,若是喜欢,记得在鸡汤内添加一些哦。
$ _. I+ O6 m$ x3 }' M5 C1 F) z/ ?tvboxnow.com公仔箱論壇' M$ i4 {3 [7 J( o, m% i6 \+ `
原料:草母鸡、白果、葱、姜。
5 l$ C+ R8 G/ R3 Z公仔箱論壇调料:花雕酒、盐。公仔箱論壇' ]3 N$ C) p, V/ F: o
tvb now,tvbnow,bttvb: A" S. g0 G! }8 A$ r7 O
事先准备:公仔箱論壇) Y8 N) y5 ~0 u9 Y
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvboxnow.com) q9 X! b! p: V4 ^, X

7 z6 b4 ]/ `! H* Y2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
# `7 \! r+ {  c; B) }  K5 b, c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ D+ u' E0 b2 F  |3 y
3、剥去白果的衣;姜切片、葱切段;鸡洗净。
# T+ T* S+ a( l& a1 I$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 M4 k9 j; O1 p' T' d
做法:
) }7 j0 P5 _" [. T1、鸡放入冷水中煮开,捞出后冲去浮沫。
& R! s3 f! P6 i" n# \6 h3 ^) E& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j; m; I- ^9 s& [
2、鸡加入砂锅内(普通锅具也可),加入适量清水,加入葱和姜,大火煮开。! T* T  {) P! x7 l# U7 m7 m

9 N, H1 R  q6 p2 P3 |6 J. P: D; k3、加入适量花雕酒,保持大火继续煮至酒气消散;加盖,转小火焖炖约2—3小时。tvboxnow.com: `( P; Z# ]8 E8 K
$ `' Y; A( [* O
4、加入白果炖30分钟以上。
) R7 L/ X3 f* E, j+ H. |! B6 ?
# ^  Y' t1 c! b; y9 Z9 X& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入适量盐,煮匀即可。tvboxnow.com4 [5 z, z. h7 ^+ y0 M& A1 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# x6 l# b2 b: h& V
啰嗦几句:
1 r0 N% G+ @; E  R- v1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合,汤味比较鲜浓。
  ?: Z& A+ i4 d0 S0 z2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿,衣就很容易剥去了。tvboxnow.com! Q6 a+ Q# f* z/ l$ H* l
3、白果煮熟后食用安全性更高,白果的毒性成分能溶于水,加热可被破坏,所以请务必多煮一会儿,以免中毒;一次也不要食用过多。tvboxnow.com" \4 c3 D9 W8 z2 O: V% |. `





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0