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標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]
作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
& O3 R# d! H0 |8 q煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 Z: D1 r" @6 e
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
  Q' [; L  d$ ?- t3 H2 |tvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
2 M6 q6 m% a, x* |# i- P' _这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
5 e- v0 i, H3 G' z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
5 l$ C+ R8 G/ R3 Z公仔箱論壇调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇' ]3 N$ C) p, V/ F: o
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事先准备：公仔箱論壇) Y8 N) y5 ~0 u9 Y
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvboxnow.com) q9 X! b! p: V4 ^, X

7 z6 b4 ]/ `! H* Y2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
# T+ T* S+ a( l& a1 I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 M4 k9 j; O1 p' T' d
做法：
) }7 j0 P5 _" [. T1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
& R! s3 f! P6 i" n# \6 h3 ^) E& r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j; m; I- ^9 s& [
2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。! T* T  {) P! x7 l# U7 m7 m

9 N, H1 R  q6 p2 P3 |6 J. P: D; k3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvboxnow.com: `( P; Z# ]8 E8 K
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4、加入白果炖30分钟以上。
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# ^  Y' t1 c! b; y9 Z9 X& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入适量盐，煮匀即可。tvboxnow.com4 [5 z, z. h7 ^+ y0 M& A1 k
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啰嗦几句：
1 r0 N% G+ @; E  R- v1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
  ?: Z& A+ i4 d0 S0 z2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvboxnow.com! Q6 a+ Q# f* z/ l$ H* l
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。tvboxnow.com" \4 c3 D9 W8 z2 O: V% |. `




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