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標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤,当心底里升腾起这样的念头,满满的幸福充满心房,谁说只有喝汤的人能感到温暖?为你挽起袖子的她(他),心里的情用手传递,食材沾染着心意一同煮沸,舀一勺入口,你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvboxnow.com0 a3 n# m! t) U) h- l4 T
煲一碗汤给父母,给爱人,与厨艺无关,只要心里装满爱,锅里沸腾着的会是最浓郁的香气,喝的人温暖,煲的人也一样心生温暖。
( W8 ]% _' N$ h, p) F# x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤,其实善不善于厨艺都能手到擒来,你所要做的只是备齐食材,盛上一锅清水,剩下的就交予火,慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈,等待的人推开门,你揭开盖,温暖和爱瞬间升腾,美好在此升华。公仔箱論壇$ A& G* A( B5 V$ l/ l& a% t. i0 O
一碗汤里的温情,滋润胃,触动心。
  V9 r) X9 w/ S. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤,汤鲜而浓,另加了些白果一起炖煮,更有了些清新的味道。6 q% ]6 I2 b/ C( T  v, E
白果,可润肺,定喘,除了这滋补功效,更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤,吃起来很清爽,并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感,若是喜欢,记得在鸡汤内添加一些哦。
( i' l; _" E  j& j1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 F$ F  N$ r' v" i1 o3 D* ~
原料:草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 z* P4 ]) |) f: p0 y% A
调料:花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb: `7 d' k' T% H
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事先准备:tvboxnow.com, s) ~% T6 r# R
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvboxnow.com3 z/ m( F! z/ t' D  a6 z# H
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。+ f- k% o- `5 ~: \8 D! {  T

" b3 n- r0 U% u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣;姜切片、葱切段;鸡洗净。tvboxnow.com$ g9 C* E* H6 o' c  R2 {# F
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 G! ^0 _  ], P; ^
1、鸡放入冷水中煮开,捞出后冲去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb" w/ B7 S( r+ [" a: p5 Q( J: f
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2、鸡加入砂锅内(普通锅具也可),加入适量清水,加入葱和姜,大火煮开。
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/ s7 _0 }! m- i" }+ o/ t3、加入适量花雕酒,保持大火继续煮至酒气消散;加盖,转小火焖炖约2—3小时。
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+ ]1 S) l5 \: A+ u5 }1 B+ ftvboxnow.com4、加入白果炖30分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb; N$ D, {: w5 K; y
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5、加入适量盐,煮匀即可。
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啰嗦几句:6 C3 @: D4 U6 F
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合,汤味比较鲜浓。
3 C7 y$ u5 B0 ]4 K5 v: Ltvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿,衣就很容易剥去了。
- d* f2 X7 \" N3、白果煮熟后食用安全性更高,白果的毒性成分能溶于水,加热可被破坏,所以请务必多煮一会儿,以免中毒;一次也不要食用过多。
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