公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

作者: andyou240 時間: 2010-12-4 03:37 PM 標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇: u I! v& e* H
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb; J( r' c; v9 N# ^' f2 ?
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。1 s1 m7 J% D" P, J. E* w8 j9 T6 t

原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 [& { n" @% b( ]5 h0 y `
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇: I- `: z4 W/ c9 s) j

事先准备：
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb" z. J. u) `0 l8 l: t

2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。tvboxnow.com; D+ U9 O# f& g5 C

3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& @: u& `: v( N& ~) l: }9 p

公仔箱論壇" Q# C+ {, b- b6 ~6 g o+ C" C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. f# y* ~% M# s9 ^: Y
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。

2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。tvboxnow.com2 |! q: ]( X/ k

& N% [: a# _ B; G! }& B
3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇 [0 c* d ]" o; U9 S+ Q

4、加入白果炖30分钟以上。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ D0 R/ Q& M1 i: G
5、加入适量盐，煮匀即可。tvboxnow.com8 N; h! h7 S8 G( O6 Q" c$ d3 f0 z2 I

啰嗦几句：tvboxnow.com( h; H) j3 [0 _
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。, Q U% }: m6 u# t7 v3 u
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。公仔箱論壇 h! e8 ~! }8 n

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)