標題: 北京小吃驴打滚 [打印本頁]

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作者: r33128    時間: 2010-12-6 11:01 AM     標題: 北京小吃驴打滚

驴打滚的制作材料：
& q4 q5 J0 Q9 P, L/ N. e1 o公仔箱論壇　　江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
5 c: l% i: S+ ~　　驴打滚的介绍：
* p) l* `; i6 t5 g5 D　　驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。
% S- o9 ]' l' ttvboxnow.com　　驴打滚的特色：
1 e9 G3 ]4 D6 q0 z% [5 ^tvboxnow.com　　软糯香甜，豆香味浓。
( _' \2 S% K, t( F5 |3 L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚
3 U/ z& b9 K, z" A公仔箱論壇　　1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。tvboxnow.com  y1 ^. G# l" Q# T' R1 d6 ~
　　2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
5 ]9 i- M* z7 }9 ?公仔箱論壇　　驴打滚的制作要领：
, X9 g, r, [7 s9 T& L, W; G+ ?) d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　1.撒熟豆面要均匀;
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