標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 5 C8 J9 P$ U* m- c. \tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克 ! Y; s" K7 _; b! A4 ?: E$ w) f- A0 M公仔箱論壇玉桂粉1/2茶匙 ' M# i3 ?5 c6 c4 A8 \1 T& H! rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 `+ A9 M. f: q4 `' A2 W 有機豆腐200克 ; a  q/ T( j; N$ l. m' ~2 W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# S4 A2 Y1 f) h! J7 r 砂糖50克 / e2 W9 x& C8 t" Z* Z& x3 u, mtvboxnow.com魚膠片7克 $ t( C- @2 I9 P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。' z' J3 s3 f, h) B0 c 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 G1 C0 s, _ 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。tvboxnow.com  {& [* w# D# X9 `& o$ K 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 0 G  J/ r* Q  v7 C" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。( i) P3 {  w( S. N1 f. j4 F" ] ; B! ^  N* H# A: z  r* J! X

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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