標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克tvboxnow.com6 A7 m; m4 y1 U5 K 牛油溶液25克 4 U' {2 R/ b7 j1 wtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ R; |3 K3 O3 |5 n+ b) E5 N 忌廉芝士200克- i# }/ v1 |. P4 v$ I3 V7 c) d 有機豆腐200克 4 |( O, M! n" o" A2 ltvboxnow.com原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb' i, g5 v* w# i 砂糖50克 ! ]0 x6 l3 i6 L' m4 w! d+ Z! P魚膠片7克 5 `' B3 {5 @0 e4 d公仔箱論壇

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 + q" Z* g( W+ C% f9 s3 z2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 1 \8 s7 ^$ o1 W公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, V6 w0 @7 I( \ 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvboxnow.com$ K7 G/ M: n' ~' t/ A% p" E 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 4 h& D2 ~/ p- C0 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  L, D+ }+ j& Q0 |5 W- q. ]0 H# A

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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