標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 ' x( H  j( Z( \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 2 j; j# a% z# b: G/ Y6 u3 F7 t6 x玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L: S' K8 F) w& d5 Z- j 忌廉芝士200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* w& n- l$ } 有機豆腐200克& h$ f8 Q6 y( C0 {1 Q, C' F& q: E 原味乳酪120克   g8 ~( b+ P" S7 ?: ^6 a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 O+ o4 I( }3 _  R 魚膠片7克   v/ y+ u$ Z1 }3 Y

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 8 M$ v+ y7 P  H9 ?0 k6 C公仔箱論壇2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 9 v8 G$ V- I) K. d6 B& R8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 0 O) l  d, H) p4 ytvboxnow.com4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。% Z% H' E' a! p/ L8 ]8 |$ H 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ) H4 H' ~: M, y) u5 x5 _0 e( s2 M公仔箱論壇% P' T4 d  w5 R

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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