標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料：
/ s# V6 J+ R* E" t. f; o# u肉蟹 2斤
% t* [1 }1 d2 B* k9 X0 L# X* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇" f6 r3 a& A! B2 H! d
青、紅椒粒 各1只
1 Q' q$ a3 j' s% X/ @% o1 ktvboxnow.com椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb6 }. E  Y) D! g! G) X8 i+ j- K, W
淡奶 1/4杯 5 ]- F4 ^$ V7 C% r7 h" u* G
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇, M$ U/ o0 R" H. I
干蔥 2粒
, N' z* g& e- `" h0 b+ {! btvboxnow.com蒜頭 2粒 公仔箱論壇& Q9 n8 s0 k8 D5 ]  W' U8 Q
南薑及生薑 各1小段
, Y4 W7 ^. T$ I( ^8 @! C; utvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 公仔箱論壇2 p' U' N3 [  U4 D& b+ E$ i2 s
香茅 2條
# {" _. S* X' C: m1 ~3 J  }黑胡椒 10粒
0 c- R, v, p6 @5 z$ v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
! y/ V" w% h* s" f3 O3 o7 X; M9 ~tvboxnow.com小茴香粒 1/2茶匙
7 s6 z- U8 X2 }( utvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
  T' y, A2 w+ k9 B肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇; l) d6 q/ p$ E5 o- {& F* o
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 D" g: a2 j2 C  h
鹽 適量
0 B- }) Y7 k2 S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; ]# j( T/ p9 M5 b: }
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。6 j$ f* ]1 P: m  t( v; {/ s  i  [
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
* e3 F* ~* h% H6 U( d$ ^2 b若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。

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作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜

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