標題: [藥膳] 當歸生薑羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:35 AM     標題: 當歸生薑羊肉湯

材料
# |9 ]) @  t6 j8 h黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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# y- L. F$ x8 I8 qtvboxnow.com調味
7 x1 M$ C  L( _5 U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 x# g/ Y# `6 R5 p
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。tvboxnow.com6 ~4 J# V5 |$ m+ e: }" i$ X* `4 I
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-20 01:29 PM

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