標題: [中式食譜] 香酥砂糖桔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-10 08:30 AM     標題: 香酥砂糖桔

材料
# T$ }3 w, M5 c8 a1 L* u! p$ Jtvboxnow.com砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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( N  H* l9 n$ ?; Stvboxnow.com做法  tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ W) ~5 }9 W$ j
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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# h0 n' _, j# e8 a! I2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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# U% d, f; ~5 O' v/ p3.白鑊炒香所有的臘味料。* K# `- B/ f: a! y
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4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: w- ]: s- ]% r/ G8 Z3 j7 M
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 `! e6 |: T! Q  A+ v$ U& x* i
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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