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標題: [食肆地點] 首個冲水廁所旁鋸扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-13 05:18 AM     標題: 首個冲水廁所旁鋸扒

前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House,閒時頂多打個白鴿轉,想光顧怕荷包力有不逮。好了, Hullett House近期玩親民推出遊食團,每人花百零二百元光顧指定餐廳,即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史,有得食有得遊花園,抵玩!* o+ w1 L# J$ O9 H, S& r9 a) \
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Stables Grill:鋸個平靚正扒
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■全港首個冲水式廁所, 1884年打造,有一百二十六年歷史。) ?9 k( m0 y$ o4 Y

/ |8 m' y8 R6 Ftvboxnow.comHullett House內的所有餐廳本身是古蹟,當中的「 Stables Grill」前身是馬廐,即昔日擠滿馬車的馬棚,專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層,活化後保留不少歷史遺蹟,如大門、地板和牆壁所用的木,來自十九世紀的一艘遇難船隻,在二樓,更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所,歐式建築物,卻滲透點滴香港情懷,餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩,非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐,未看餐牌先心驚,暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓,揭開午餐菜單,有驚喜發現,最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元,最平的素食午餐甚至只需$118,中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐,但絕非一般 set lunch,除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯,最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門,用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲,前者外層焗得香脆,內層軟熟,香草味濃郁,口感很清新;後者極幼滑,甜度適中,酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味,不太膩,一個午餐五道菜,大隻男肯定夠吃,細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188tvboxnow.com$ i4 t! X' W0 x- e+ i

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% j6 R3 N, m2 A! z. d6 Y* K% f2 @■燒鱸魚套餐$148
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  F5 }# H. h$ L& }- H■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包,自製法式 麪包外脆內軟有香草味,齒頰留香。
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$ V2 U$ t3 \9 m1 s$ _. U8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芝士慕絲很滑溜,外層包着綠色脆脆的糖花,中間的藍莓果醬就夠清新。
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; r& K! v& f; q# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這道大門差不多兩米高,所用的木來自遇難船隻。公仔箱論壇! u! ~0 d$ s6 e0 n7 F: \
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  p- Y; b% t5 S6 gtvb now,tvbnow,bttvb■馬廐活化後成餐廳,掛上紅膠燈罩,添幾分老香港味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 S' Z  r& b1 A* d4 x
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The Parlour: Hea嘆 High Tea        公仔箱論壇% F: t) U6 J2 ^9 g4 w
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓,室外陽台位置十分有維多利亞色彩。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 u, L2 O# R" s% m

* J# h2 W: O* |: Y& E4 L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb女士們畢生夢想,當灰姑娘嫁白馬王子,日日坐在露台 high tea,有否白馬王子是未知數,但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難,嘆完還以有專人帶你遊花園呢?「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台,吃個兩人 high tea套餐盛惠$398,價錢不算很貴,但質素絕不失禮,四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心,統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手,糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣,最抵讚是糕點不會一味死甜,每件糕點都混合了不少水果及果仁,啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治,牛肉十分嫩滑,伴新鮮青瓜條及蘿蔔條,剛好可去掉肥膩感。 tvboxnow.com  l$ {( j2 Y8 J+ I# A9 G
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) `* F. _$ H+ S# \* r% k; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■英式雙人 high tea套餐$398  |, Y/ X, c# _7 x9 u7 u9 ]
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■烤薄牛肉三文治$120TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# ?0 k! F! K& F/ Q
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb- P5 c; ?# x' Q- d# L) I* ^
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■鬆餅用白餐布裹住保溫,每件鬆餅保證鬆軟。
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1 v9 w/ g" `$ b3 R& M/ v; k7 ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb■套餐果醬,每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅,未吃先聞到玫瑰花香。tvboxnow.com9 R2 J/ O$ A- Q& ^$ i
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每日三團遊古蹟 ! x9 |: D0 H8 s( f
吃飽飽後有節目,遊花園!只要光顧過以上兩間餐廳,即可免費遊覽 Hullett House各古蹟,有專人帶領不用盲舂舂周圍行,三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外,最值得留意的是開放式庭園,內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔,前者是維持船艦和岸上通訊之地,是當年水警人員巡遊和操練的地方;後者鮮明地標誌此地的悠久歷史,當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂,方便停泊於海港內的船隻校準經線儀,確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」,前身是水警總部酒吧,是當年過境海員及警察的聚腳熱點,擁有過百年悠久歷史,招待過社會上不同階層的人,想當年,如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種,職員會為他敲響大鐘,並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團,頗搶手,想參加請早訂枱提早預約了。
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$ g% ?! I2 W# H3 \; K2 e! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊古蹟                                                                                                放大圖片tvboxnow.com% F% A* O5 Q$ A$ u1 Y
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■五十信鴿庭院,水警人員巡遊之地。
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: Z8 S/ Z$ ~# z, I2 T6 i7 M. P* F& Mtvboxnow.com■庭園內還有兩棵買少見少的古樹,趁還健康快拍照留念了。tvboxnow.com$ A+ Z  d2 d- c# o6 _$ m
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■ Hullett House一樓先建,二十世紀初才建成其餘兩層。
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■ Mariners' Rest酒吧,水手買醉之地。
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■鐘樓球塔,維持船隻航道暢通。
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Hullett House古蹟導賞團6 |  o* h* H- y
地址:尖沙嘴廣東道  Heritage,Hullett House
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