標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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. Y" I, @7 A6 w5 M公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' x! Y: N9 w' L
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
2 j. Q* F# j0 c煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]公仔箱論壇# {+ U2 V/ E8 Z  z" O
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
8 j& o3 }) I% K' L# n蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
( J. d, S2 a3 W9 E% c6 z/ H/ M0 r2 P% C1 |8 l5 N. e+ s! {
醃料
5 S- |$ h2 m; U- }( f# j, @6 r" @2 u/ D0 ?
豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb  q8 `+ n0 U4 S1 X1 D
鮮味雞粉 1/4 杯 tvboxnow.com4 O# O% X* |' T2 R: M- ?; q
純正芝麻油 2 湯匙 ' _) J1 F( V* G3 ?2 c
蒜蓉 2 湯匙
8 V9 L3 }! `6 a) B" f& g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 / 白酒 125 毫升
% k; Y& d) r  s' P公仔箱論壇糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K7 T* D/ j* c, ^' Y3 P
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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