標題: [西式食譜] 葡汁牛柳卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:25 PM     標題: 葡汁牛柳卷

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
3 J# J! n& U. C
. k- |! Y5 S; W7 B+ V. V; Atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 I% }( d; |; G5 f牛柳 250 克 [12 薄片]; a. A3 z! w  H
金菇 120 克 [切去根部]
+ C$ T$ k- g; n9 h4 J) ptvboxnow.com紅甜椒 1/2 個 [切絲]
9 V! W! [1 ~) U* @7 h8 m公仔箱論壇綠甜椒 1/2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' F! }) o2 p. G+ I& L  N- m

0 B7 K  K# m" y' t: x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  B. B! v  E" f! m
公仔箱論壇3 J2 `) h9 X$ t  x
蠔油 tvb now,tvbnow,bttvb8 w. t% W. ^+ ~# I* i6 D
1湯匙2 W+ ~, S, N& `0 |: G0 f
芝麻油
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1 茶匙 % y1 ?9 H/ Z, m- c; V

4 g/ g3 r! d, g9 O3 }9 E芡汁
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* [; f4 M6 x& x& z. a# D% e4 u5 |1 1/2 湯匙
1 c# ^+ ?8 i; C" O( h: o5 W4 J! R椰漿 75 毫升
& w3 R. H0 Z/ v4 ~9 D: q- n水 4 湯匙 9 _1 A0 m$ U" Z5 E
粟粉 1 茶匙 1 J& b  }  d! R( k

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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。

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