標題: [西式食譜] 黑白雪朱古力曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-20 05:21 AM     標題: 黑白雪朱古力曲奇

材料tvboxnow.com" ~2 L/ b# u' D" H) U4 ?
淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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糖霜/麪粉各少許
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% g( n; u. n" e1 u0 j4 x1 M做法公仔箱論壇6 S/ N7 P$ P: \+ u
1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。+ c# c. m2 Y9 }
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。
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& F  N3 X9 M2 K/ g公仔箱論壇4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。公仔箱論壇2 V4 v& t' s% z
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。tvboxnow.com: V7 E. ]) ~! z- a

4 Q9 h& |. @" z) y1 xtvboxnow.com6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。

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作者: kschow    時間: 2010-12-20 09:39 AM

非常感謝樓主以無私精神供大家無私的分享! 唔该晒! 無言感激!

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:33 AM

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