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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: E+ @# j* b$ i# i1 p
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
' k) V5 b, J0 a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：+ D+ D; a6 P3 _( R
麵粉　　250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% R5 _* z) |$ N% A* W
蛋　　　2隻公仔箱論壇7 X) V. p4 M$ i3 ?) e4 S" F
牛油　　250克
% C* b" ]5 W* X0 S4 N9 n! @tvboxnow.com肉桂　　10克tvb now,tvbnow,bttvb" X3 V, C! X/ c$ N3 E3 |6 `# C3 W
荳蔻　　5克
3 H$ t5 ?5 ~# z' q1 p1 a* [6 ~tvboxnow.com黃糖 　　250克
. A7 x7 X( o: z糖粉糰　1包tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 _: X  H; V# Y/ A
餡料：. A9 T. O* v4 u$ T6 U9 L: ?- J+ o
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
# O% T( ?  K  l" ~餡料製法：
  b  a$ i+ a' t" d7 H0 m6 H把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。# x# V+ N/ B* O1 k# Q9 j+ j* C( a1 e" ~7 @
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。1 M- r9 |, z" N! ^, R- W& K3 K
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" S( P8 a6 q2 H3 I9 z& r& h公仔箱論壇[attach]1222731[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; i$ h2 G2 v; ~* A" I7 }
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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