樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。 " U# Q3 b* I: h $ v) | [2 D! c5 b' q, L後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb, {9 j' o: s' Q, |# q) e% z
0 _' V3 o" F% i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. O3 d8 u% W, ?% N8 @7 O0 I
沙糖 80克 0 B: V1 c* G3 t/ v# a9 stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻 9 N. t( f/ w/ e/ y+ s蛋白 4隻公仔箱論壇* r. d4 x1 ?8 r+ u3 `; n7 h# p1 w
麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb, E# e2 w) ?: Z- Z
可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) b+ f2 Q9 J$ H
朱古力漿：. H' J6 u0 r. n. _1 b5 |$ b, t
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量 & c: c- d5 J% r. b2 F( v& |( E 2 U9 e6 T/ g! N6 b* x4 R: Z Itvboxnow.com F' I6 m) a" X) U& S朱古力漿製法：# j& o5 d* @& Y5 ~$ M5 Y- A; c
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。1 X( B) t1 S# r) B! }1 S0 M0 j
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。 , r6 v7 Q5 e$ w3 {1 Q( x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 e# ]9 {' J. o5 \9 T% d0 [3 V tvboxnow.com2 {3 _0 x% @6 \6 C1 D# U
[localimg=1047,590]1[/localimg]作者: joeybibi 時間: 2010-12-24 09:32 AM
THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food作者: aa00 時間: 2010-12-27 12:04 PM
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