標題:
[西式食譜]
明爐火雞卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:41 AM
標題:
明爐火雞卷
材料
* J! G- O4 O3 M. y; l: p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
tvboxnow.com, ^7 f$ Z& b& h; o0 u8 V
5 }; X. y8 h; |- x- L5 j z
調味料
! D' d0 a& f6 Y# |2 U9 L4 P* C
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
/ M( X2 N" m+ m2 Q1 M% s$ U2 k
# }9 |$ k* p/ b% z1 E# | p- Ntvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 i+ v, f0 S: e
做法
8 C2 S$ o/ i& Z, I: b3 {3 x0 z
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
tvboxnow.com% K! a" p# s7 d0 E* D
6 I, b7 L3 N9 r+ g, ?8 M: o
2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
1 K- Q5 [) w" _, S. Y" p. B# ~7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s, t" K b0 N2 g) W
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
* P# o' y4 Y% L5 y. n+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, ]7 U6 m. j" |) A4 s8 y
4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 G, D# P/ D( i& p
) G8 W4 Z; D- b( V3 _' x3 Xtvboxnow.com
& u3 a/ Y. l+ H0 P5 {0 f2 ]
貼士
) V+ a$ t' a4 L- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
o# s* x; _" o5 h$ Q7 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
