標題:
[中式食譜]
火雞火腿金菇煎蛋角
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作者:
smy
時間:
2010-12-26 11:24 PM
標題:
火雞火腿金菇煎蛋角
材料
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火雞火腿----6安士(切條)
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金菇----1小紮(去洗淨)
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蔥花----2湯匙
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雞蛋----5隻
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製法
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1.將調味料拌勻,再將雞蛋打好,加入調味料充份拌勻備用。
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2.將火雞火腿下油鑊煎香,取出放於蛋料中。
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3.將金菇去腳,洗淨抺乾,與蔥花一同放入蛋料中拌勻。
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4.將鑊燒熱,下油2-3湯匙,下蛋料煎香,反轉再煎熟,切成大件上碟即成。
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調味
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上湯----2 湯匙
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粟粉----1湯匙
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食鹽----1/4茶匙
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麻油----少許
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胡椒粉----少許
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