標題:
[中式食譜]
WASABI脆蝦
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:10 PM
標題:
WASABI脆蝦
食材費用︰$130
tvboxnow.com. H% s$ g) o6 |2 Z/ Q% r
烹調時間︰ 15分鐘
. ]/ h7 d. j4 @' {' Z( o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 j1 p4 r f6 X) d% `/ R
油︰ 250毫升
9 p; V' e% V* Q/ t
; K) G; j7 }, u/ ^* W: a
脆漿
0 Y$ r8 }7 \. v. V% r/ e& v4 } {
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
tvb now,tvbnow,bttvb' d! c- V( u9 A( T+ _* \2 X+ p ?9 D
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
( ^& U ]' n1 atvb now,tvbnow,bttvb
海鹽︰ 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- w8 y5 B; w W) t ^
水︰ 1/3杯
& Q2 v# D$ D0 y: F' Z6 g* u公仔箱論壇
油︰ 1茶匙
tvboxnow.com; T ^) `! @! }
" [ d6 x) U0 L" a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Wasabi醬
9 L: B5 n- j5 A' d公仔箱論壇
沙拉醬︰ 1湯匙
3 f+ v* i2 F. m2 p( I( J8 A& N公仔箱論壇
Wasabi醬︰ 1茶匙
3 n' U' K4 `* G公仔箱論壇
水︰ 2茶匙
1 T" W* _, Z/ w9 W! b( L公仔箱論壇
; S) ] Q$ x) |6 l
INGREDIENTS
tvboxnow.com/ X6 p9 E+ P0 k/ N" {2 Z
4 large prawns
4 ~& @5 u8 w) C1 A0 s: m5 d2 x* N公仔箱論壇
250ml oil
, `9 D( k2 _1 O8 Z" t6 K4 H, Q- @
tvboxnow.com' @' V/ `% ^* |2 q+ W( h6 f
Batter
( A% O: Y0 c1 h. [0 j- H: k6 V
1/3 cup all purpose flour(sifted)
. b; K/ }& B8 n6 y
1 tbsp corn flour(sifted)
tvb now,tvbnow,bttvb6 a! d" j6 @4 F
1 tsp sea salt
tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 [ z7 R/ ^( E5 w) n S
1/3 cup water
: Q3 d( O! L' i3 u$ R- \% z
1 tsp oil
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 r% Y ~* ~% a5 S# j% F
; V7 `. O# J- I& v4 b公仔箱論壇
Wasabi Sauce
tvboxnow.com$ @1 T! {- ^: X1 K& P
1 tbsp mayonnaise
, [! Q2 R. W& W7 \; P7 `公仔箱論壇
1 tsp wasabi paste
" h4 @: ~" H! A* X/ |+ U# c. v
2 tsp water
3 C8 @% B/ ]) e2 C$ c! m7 G公仔箱論壇
tvboxnow.com8 N$ |5 k) s' W; t+ d& T
做法
tvboxnow.com* u1 Q+ l6 g# q6 S7 g- {
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
( i& {( |4 s( {& f$ otvb now,tvbnow,bttvb
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
" D; s' L* P3 L* c9 n公仔箱論壇
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。
作者:
pigping1117
時間:
2011-1-2 11:39 PM
有得谂喔···
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
