標題: [西式食譜] 烤蘑菇春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:14 AM     標題: 烤蘑菇春雞

材料
$ c  [& o6 J& j* t! g1 J. ntvb now,tvbnow,bttvb加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙/ }# V7 k, L: f- U

3 n5 _" K/ Q! S/ O% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; f& s# S( S8 e& B
做法公仔箱論壇2 i0 ^# j9 i; k" |  q# j
1.大蘑菇切蒂，備用。
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7 V  B; b$ Q4 ]" c2 S2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。4 h4 z/ c: \8 f5 t* P# X- N2 f

# V' w# V  k2 e% C4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。' }0 b+ b5 {3 \4 z5 N# a1 C
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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