標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 & G4 G* R, ?9 ~2 |, gtvb now,tvbnow,bttvb法式芥辣 2湯匙; h& H  _5 `! ^* L0 W2 \, J+ o0 Q 大孔芝士 50克3 j! R) O5 }. P: A 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 3 b4 y" ~9 m2 c- |% q4 H: ?) o公仔箱論壇

製法

忌廉汁做法︰ 4 o; t- L* B& {公仔箱論壇把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( i5 Y$ t. b3 U) s3 A : v/ h! K0 m2 j6 R4 W; ?7 Z1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 g- |/ v! M3 ?2 h% w 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 5 q* A' _! f7 F& G0 y. X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。 ' z& O& g, A0 m/ k" o" Y1 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。8 s6 [/ M1 l8 }# R  L+ Z

調味

忌廉汁  f9 R7 m5 I. v( C1 z) X% \5 J 牛油20克 : d- S9 d6 w. G2 L  n8 s" Y公仔箱論壇乾2粒 ( X& @9 I, g8 ]4 J5 ~" Q鮮忌廉125毫升 . X- Z/ B1 u0 h8 ~! q5 ?& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒50毫升 8 h+ \$ D$ o$ S) dtvboxnow.com

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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