標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 $ g) l7 z: W" C5 c& h# I9 `公仔箱論壇法式芥辣 2湯匙 4 t( b# s$ C; E3 k$ wtvboxnow.com大孔芝士 50克 9 ~+ K7 |# g$ F1 Q! [; k- u: Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& r- D3 D1 H& O# G$ L

製法

忌廉汁做法︰tvb now,tvbnow,bttvb; J6 P  o3 b' o/ ^' b( l 把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。3 d; y, f% a" K3 ]6 ^% A 7 l  O, K# e( m5 f: }5 t6 w0 R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。* |1 E  F* [3 [: A! F7 X4 W7 O 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 ' h! y0 i( [: j9 n2 w3 E6 |& dtvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。公仔箱論壇3 Z1 w6 F' z; O; W7 G8 Q 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 * N1 M0 W+ _7 itvboxnow.com

調味

忌廉汁 3 T+ x$ C( y8 Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油20克2 c5 D- ?5 r+ K8 v/ P  P7 c1 E9 I 乾2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 L2 v0 o; O 鮮忌廉125毫升' H$ {3 [6 I, V9 h0 k0 e 白酒50毫升   O1 @: @) [  q, D# x

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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