標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 7 ]7 q4 V0 l( h! O; F) m% e$ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙! l; x4 R3 l6 W4 N/ m6 P- {8 [ 黑胡椒碎 1茶匙 7 w, E- z& w6 z, k% F7 A% r

製法

燒汁做法 tvboxnow.com9 y: y* O9 t$ A: d 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 3 h# O" t0 ]* @1 n1 F2 b! v公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 6 a, g( p  D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 9 c9 R6 \" X' |7 ^+ j 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇7 F6 h: h" H8 ^; l$ B; M 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 + c' F+ c* k- V- N( E- Z, F3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 6 g0 i: l' S8 Y" I1 H8 W' Q

調味

麵粉 1湯匙tvboxnow.com: a. H( C6 X: {5 c 牛肉上湯 125毫升 - Z. k; V- E$ {7 e" utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽 少許tvboxnow.com1 b/ K6 l$ G0 Y& U0 y' L/ S

備註

書名：《新手學西菜》 : H& g6 ~, ~6 q5 I% T* xtvb now,tvbnow,bttvb

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