標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 9 v) ?2 p+ m. O4 ^4 k% W* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙 + p2 k7 M2 ]* {1 m" Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. ^+ v; `# @' N

製法

燒汁做法 0 a5 k5 l) `6 s  Y公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。; p2 p1 `, n+ t1 {  N/ d/ z 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇8 H3 b- r* d% e$ A; C) E  y/ }* ] 做法 : p6 V. H- @' Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb, |4 I) s" E$ a/ d3 k 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* r( n' Z5 |! A 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) v0 D6 W: y+ l" O6 q

調味

麵粉 1湯匙% H* N' i( `- o. a1 r- x+ v! ?; s 牛肉上湯 125毫升 0 Y( }/ g$ G0 C7 qtvboxnow.com胡椒粉和鹽 少許tvboxnow.com. f- x, K( I6 `' v) B5 r9 g! V7 _

備註

書名：《新手學西菜》1 ?. Q( q- J& F. r

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