標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 7 B/ G7 `6 {% ]6 s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蟹柳3條 / V7 j( @- M/ P, m/ g0 x鳴門卷8片 8 X" W& C5 L5 K2 u. vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻. T0 i% p$ `: [+ W: v9 E 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 O( h; l9 } 滾水270毫升公仔箱論壇% `* e( E9 K! O) p5 B1 g' U

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 ! P: m( D, r' e4 S2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。tvboxnow.com. `0 g0 ~4 b- z0 C3 m% ~ 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 5 T: e. `. q! R6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 - q$ K" a$ [+ H, r2 X, B. N: {& o' xtvb now,tvbnow,bttvb: o9 A: {4 q+ w2 g. y 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙, n8 D( B' c" V0 Y% I7 E 鹽 1/4茶匙 ; x, V1 A, ?+ r3 b. ?" [0 b9 G公仔箱論壇糖1/8茶匙! I$ F; U' D$ W  G  ^: f% M) ~$ ~ 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V. }  N9 p& Q  E0 t. w

; A/ J5 F' E4 G% U( k4 N& qtvboxnow.com6 W/ h* n- n# x

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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