標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 0 {; _# j: J+ l( v6 gtvboxnow.com日本蟹柳3條 6 v2 W3 B5 g2 A: u- F公仔箱論壇鳴門卷8片 : T+ G+ O3 `* e7 j! |tvboxnow.com鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb, }/ r( e/ x, h) h8 S 雞蛋3隻 5 [( l  O/ n' a0 I! Q$ Ttvboxnow.com滾水270毫升   D0 {8 C) n# I公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 . q8 D" K- r- W. T0 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 * g/ ]6 K5 O. E+ J3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇6 Q4 _8 g' Y+ D' y 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。/ X( S- c+ t6 E3 ~" W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# x9 @$ v* Q* }9 y, g" E4 o8 M8 p 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇7 P: y  d% L8 x' U$ h0 b6 T 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; p" V0 p$ [0 u2 l& N0 s5 l3 c( B1 p 糖1/8茶匙* Z: r  f8 L+ K. C% Y6 y( {8 V' i/ } 胡椒粉少許3 Z6 H" D! N4 s( x+ A3 Q( z1 |0 Z* E& s

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! F+ p( \  V, A: t! j  p$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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