標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒公仔箱論壇6 V& y4 z, F5 n) r3 S 日本蟹柳3條3 C" e6 p5 |5 i3 }4 }+ q: P 鳴門卷8片公仔箱論壇" p% L1 `! ^# u8 p 鮮蝦肉8隻 / G& B9 U. b0 X! P' r雞蛋3隻 % R* u) |! Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 C1 L  z% x- S6 V1 Z+ T1 _

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 # G& m" _" r# {1 j% z9 v' ttvboxnow.com2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 2 b' E7 h' K, X0 S, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 / C- ]' v+ a* ~1 R; A; Etvboxnow.com4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 8 @1 [8 Q: `' v$ m3 {7 F6 q公仔箱論壇公仔箱論壇$ O. O. ?; k' \7 b1 g 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙   O$ R9 s- h# V/ ^/ T鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- @/ [  ~) k  q: @1 P 糖1/8茶匙tvboxnow.com0 P8 p, ^% ~  o3 Y 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" `  f- z* l: h% H, n( g

, u: s; B0 h+ M

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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