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標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-7-26 03:47 AM 標題: 啤酒烩牛肉

原料：
牛腿肉８００克，' T( o( Z1 y" r
啤酒１瓶半，% E6 }# Z  z& f4 a2 U
葱头１００克，公仔箱論壇6 c4 M: I$ ?& P
面包７５克，, k( L0 {( m4 @! u
煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb. U/ ]. J! K4 t% f+ v3 s+ b' n* ^8 @
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 h& d( P) a) w( z
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ Q- @8 P# P, v
香叶１片，精盐、
胡椒粉适量。 ' U0 w3 T' |- h- ^4 {  x# m" k

制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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