標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]公仔箱論壇  o1 A8 ~3 x8 u4 o 蕃茄 2 個 [切粒], D9 u+ r* A) M5 V( i( g 榆耳 6 克 [浸軟切粒] ) y+ e4 P" q& u( H( ~4 C$ f# ktvb now,tvbnow,bttvb竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 9 ~3 H) O/ |  q7 N: Q$ d3 R% \/ C薑末 1/4 茶匙 5 t! G8 f& i2 _- x) g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙公仔箱論壇6 D4 R0 j4 i, l4 d/ T3 Q) i% f+ H0 b 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 - u' w5 [  Y- M# R9 U# _, ~2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! y4 ?$ t3 C5 b$ v 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 : l, {7 z% R: ^3 {6 e  X4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 8 P4 f4 S6 w! ~# Z/ Z# [. x: o5 |" Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： 8 Y, y% ?  U* h" c" _% C4 Etvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙 ' k- C  k8 @6 S/ Q水 300 毫升 # R/ e" o8 Z) D2 R公仔箱論壇   y2 q4 p; `/ j' H+ U0 \+ |- B芡汁: ( X/ T$ h8 A2 t# z 蠔油 1 湯匙 # m  q! N, D1 i. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250 毫升 & s) F2 r$ b1 @4 f: B9 M6 q  j' m* D ; Z3 m8 A0 [" C/ O0 ~  C5 w+ @1 s埋芡用料: 4 C, Z: W4 j* Y$ f6 C公仔箱論壇水 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 `9 j1 g" V 粟粉 1/2 茶匙 ! o7 t6 d" X, c+ F2 [, C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb

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