標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) [' M7 N9 z* c- B9 y2 u 蕃茄 2 個 [切粒]3 g3 S5 o; U( Z; x( g  L4 E 榆耳 6 克 [浸軟切粒]) V. y" H3 @% B$ Y+ |1 \; K 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] , s" Y7 K1 l0 q. @& Y薑末 1/4 茶匙公仔箱論壇7 ^; U: a  K: X( E5 V8 E' t 蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X" P+ L6 S# S1 z# ?6 M. Y 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇/ Y1 I( k5 U% }) g) { 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 6 w5 w/ L" h- E公仔箱論壇3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 . W; E. }( ?5 P" m7 e- r4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 " f7 |% U( G! `$ X公仔箱論壇5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvboxnow.com' t) V. X6 ?: S6 _4 U 雞粉 1/2 茶匙   u: T6 J- c, G" F7 [公仔箱論壇水 300 毫升* @9 A4 @- N& ^( A, N4 L ! I3 l! l4 m: ^1 A: D9 r' A 芡汁: 2 U. @9 k5 b7 Z; }( P: q 蠔油 1 湯匙 7 |4 L+ X# }. b, y8 D2 A% ?9 U, Ztvboxnow.com水 250 毫升   X- G1 N: ^2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i: f5 L* ^2 l6 K$ W+ W 埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb! D5 v8 p0 W- K/ N/ M: P$ H 水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* W( H0 b# \  E+ I 粟粉 1/2 茶匙 6 s! a- P" |. a# O! H! A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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