| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
| 茄子 3 條公仔箱論壇) T0 r0 G; l0 a. L& [! _( L0 I 薑末及蒜末 各 1 茶匙 蔥末 1 湯匙 芫荽末 1 湯匙$ Q0 ?( V* W+ v: c \3 k& m 紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
| 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
| 調味料 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙tvboxnow.com, E9 E! v1 ?* o6 D8 f6 |( r 0 p8 E9 m; C" w# @$ F* J |
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