標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 8 {' h( R0 w( |, F# h& `薑末及蒜末 各 1 茶匙 6 X# T, W2 C3 O8 J; Y) [+ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1 湯匙公仔箱論壇; t5 Z" D9 @1 W/ r; K6 Q  q 芫荽末 1 湯匙 / b8 p! q4 S- X6 g' otvboxnow.com紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 8 k7 C6 B( O$ f- ~tvboxnow.com2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 + S; k, [4 e- {% |. w, Ptvboxnow.com白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 , t5 }% P8 a0 w( x# O- u! E4 m* qtvb now,tvbnow,bttvb " `# V$ n; d) h; H

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