標題: [西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-3 05:36 AM     標題: 黑松露雜菌忌廉湯

材料 $ y& Q( y( c" k2 |
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇6 A* ^3 l" e5 P

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1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。9 {' g" c0 S7 {* i
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2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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; s2 N; _- y; [. U" O1 N9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 N7 P4 h+ {6 A  _9 \
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4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
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+ @5 W$ l; n1 `' o+ b6 A- @公仔箱論壇貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。tvb now,tvbnow,bttvb7 k% y; w6 q( w  v/ c  V: X

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