標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 ; F- G7 h  y8 ]' n; ~. j  X5 [tvboxnow.com大片芝士--------兩片 5 E3 z- t: G3 S5 c脆漿麵粉--------3/4杯 & ^3 P1 Q( M& W2 c% i: E5 ~澄麵--------1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb: h1 I! R$ Q" v: Q1 r/ X0 o/ E 泡打粉--------1 1/2茶匙 - w% R0 G" F7 M$ G( E. ~鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X% o9 f" U% W9 _) {& |6 l 水--------2/3杯 . r6 A5 S! }: y" ~* j/ d油--------1 1/2湯匙 3 N. d  |& b' Q" j5 k- jtvboxnow.com

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。tvboxnow.com/ S. i; Y; q$ T/ u7 y# x% P

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