| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 芫荽-----------2棵 |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。4 Q! S# P$ K! B4 N' ` 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 N" v" g4 c9 b4 T3 w; ^ |
| 調味 |
| 調味公仔箱論壇% T' b' {( o$ w, i 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 糊料 合桃肉-------------2! h3 ]7 y2 }& _8 f& }; b1 Y& Y 雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* Y, A0 b0 [1 |- f- W 生粉---------------4湯匙 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |