| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 公仔箱論壇" n5 m& k$ N' ^ 芫荽-----------2棵公仔箱論壇. m* D2 w' y' U; h7 O X |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。/ q1 r7 B' { e5 H' ?3 _ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 F* g! ~8 b/ B3 Y |
| 調味 |
| 調味 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇) \9 _/ z+ ?* ^8 V: Q5 Q1 V% j 糊料 合桃肉-------------2 雞蛋白-------------2隻% E4 t# [) ?- Z# T0 Z 生粉---------------4湯匙公仔箱論壇+ \, d+ J7 `. H& @5 d |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |