標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  6 K! K  Y0 [9 z+ U- {( U+ G# p4 Z芫荽-----------2棵 6 A0 I! c7 Y4 T! o8 R/ B公仔箱論壇

製法

1. 把糊料拌勻tvboxnow.com; N; ^$ p6 l( ]- u  e0 J 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; {: b# I; B% V* H: i; ^! n 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 ) g0 b5 E1 }- h. W$ @. X% htvboxnow.com

調味

調味公仔箱論壇  ?, |+ s* w8 H) B5 w- e. ]: B# @ 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb# b, K8 X, S( |0 ?3 N- d ( R9 ^' S, w" W4 B糊料 ! W$ b; K( Y" {! \' V8 c公仔箱論壇合桃肉-------------2 + q: N/ E! C% f+ m/ T2 o雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇1 J/ Y( N1 K: g; j% r 生粉---------------4湯匙 * c! o# w7 o3 l& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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