標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　2 R" F) w1 p" x6 H- M9 X  G; I 白蘿蔔-----------300克 $ C2 V" }3 T1 Z8 |燒肉-------------300克 ) A% o2 v0 A( X' G公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻 " m8 Y9 {6 a9 J8 Y$ G  ]' @) Atvboxnow.com白切雞-----------1/4隻  [+ ^, g0 [/ o+ E+ |( j 冬菇-------------10個 . V, [) y  ]! d0 F3 @6 ]3 utvboxnow.com炸豆腐-----------5塊 8 M' d! W" G' ]; E- @0 F8 \4 I2 X$ ttvb now,tvbnow,bttvb枝竹-------------300克( r3 g- M* x& B" H  I# D; S 上湯-------------5碗+ |* n1 o) b. W/ C( U$ j6 V

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 ) x+ z. K* I& P  [9 P9 I   n3 u1 ]: k, `& T5 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb * _' }0 ]5 v7 q! o; h; z9 e1 M. l2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。* }& j3 t2 s4 z" v " E4 D2 [- k0 Q2 A" Q0 w6 {) Q 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S( K& N) e( @/ ~& n; o 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。0 A# K0 O2 z( M' T. C" U

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇4 v0 ~, ?3 G, f" }& p$ y. c5 I

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