標題: [中式食譜] 松柏長青 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:54 AM     標題: 松柏長青

這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條 / e- W  N, n  a7 F  |番茄2個 * a: v9 Q6 L" p2 [! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜花1棵 . x9 I. H- P( P' j" ~' `# L芋頭1個 / a( L7 F+ U, f+ Jtvboxnow.com油豆腐6個 % N3 s' i- B3 [- g6 e5 w& d油2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ b# O% ^' y 素高湯5杯& Y0 T: A; k) J& Z$ N 鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。 ; \0 F& R. B& q' Z! s7 M' s2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。 , z6 D. S9 e, q/ ^- M3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。 6 Y6 Q& F' q. V$ }

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