公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鹹蛋香菇球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-4 05:42 AM 標題: 鹹蛋香菇球

材料tvboxnow.com4 P2 J7 U# @& k0 U* V4 [# o2 ^
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) x  _/ B( Y+ [9 ?4 h; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* }$ S' I2 T% `$ t% s
做法  公仔箱論壇! Q; N, f) k- `! F+ M
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。公仔箱論壇/ M+ |& O6 p) ~4 _

2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。tvboxnow.com: N  Y9 r& V- U; }4 S

3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。

貼士公仔箱論壇% \5 z. J# y4 U0 \+ c& V
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 tvboxnow.com! P" }2 r( g& s. L: B, Y5 P

作者: starter 時間: 2011-1-4 09:47 AM

Thank you very much for sharing

作者: seasky 時間: 2011-1-8 07:03 PM

thankyou

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)