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標題: [中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-5 05:18 AM 標題: 鮮茄帶子炒滑蛋

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ N3 o3 C: L3 l- g
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克公仔箱論壇& Y" q% _6 O$ Q. P: P: O
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調味料- k* I( A4 ]' h+ y3 V3 }3 u
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- O% |7 ?1 W( r* J* H- L$ [

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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* o* o  t" B+ W8 n8 |
1.番茄和帶子分別切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# m- x1 ?  O6 v! ^6 o
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。tvboxnow.com& b5 g4 a3 r. c6 s$ J, @* Z, J
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。- ?2 C# `/ y1 k, D8 D8 Y
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。

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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 7 r8 ~3 W+ }: h2 [% }/ L  Y0 P

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