標題: [中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-5 05:18 AM     標題: 鮮茄帶子炒滑蛋

材料公仔箱論壇5 x% {4 m+ j0 y: l
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克0 S4 m5 j- C$ B0 u; N
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調味料
+ _2 V) |6 }' ^& v5 @% n% H1 S& f" m公仔箱論壇鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙4 ?( f: [3 B' i1 t: g7 b- m
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" `) B3 M1 R8 k" ~6 r" N5 L; h- r做法 , Z6 m' E3 P, M2 w% H
1.番茄和帶子分別切粒。
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: b1 T' m5 d1 Z3 _1 }公仔箱論壇2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇$ I. ]. k0 M  v% y
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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) U+ E6 F- b5 u1 A% s8 Z4 k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。公仔箱論壇2 @" X& C/ F, @6 g6 B0 }" H
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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