標題:
[中式食譜]
蝦子薑葱爆牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-5 05:20 AM
標題:
蝦子薑葱爆牛肉
材料
tvboxnow.com* q+ x0 [. l0 N, W8 c" A1 H+ j
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
$ e4 o0 h/ I" M
2 g% h0 M- L. O# a( J7 J公仔箱論壇
醃料
$ k) }! Q* M2 k4 l+ t公仔箱論壇
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
1 x7 ]4 h/ X# W0 wtvboxnow.com
' J# Q9 [# e/ Itvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 Q1 B+ d9 ]! h% i
做法
公仔箱論壇 |# k4 j' z; `
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
tvboxnow.com1 e. ?8 n& ]+ Y8 K
}4 @6 S' f T. J9 a: Z* O" R$ dtvb now,tvbnow,bttvb
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
( G, d: N7 @# X7 k2 Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com% q/ p- Q/ F+ _$ A* K
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
# K2 M. `& s3 n7 Z$ ]5 X& a
tvboxnow.com# V9 f$ d+ J7 P! P1 g
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb' U" h3 J+ S# J- J
; B$ y. I* D* ^2 F8 v6 a' m
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
$ H# ~: E/ r& K# c8 D
' ~2 q. t- a7 @2 Z+ F2 u
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:02 PM
Support ! pls post more soup, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
