標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 % X1 f. L5 n4 a7 z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷醬油 少許 $ [0 O9 X$ K) H0 @8 F# I/ m. Mtvboxnow.com木魚絲 適量/ F5 t9 I% L" D0 A: Z" D 0 r0 ?, M8 t" D2 f

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。& X3 F7 q1 U* v: W8 G3 f 2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。 2 F: c+ {# q( W1 z6 t1 Y3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' C; Q4 f6 }8 Y 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。 3 [) r9 `$ s* H1 r公仔箱論壇5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。   d# @) Y* \& E3 B! w: C. A0 f% a* j! h8 ~' x- d tvb now,tvbnow,bttvb; X; @- _& |/ q9 _# c  D1 p- Y, B

調味

海鮮醬油 225克 0 w$ d# M- [$ O" }/ A1 O3 Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖 20克, k8 }" |5 ~7 u 香葉（切碎） 8片2 a8 j0 L# d+ W' e* B 草果 6個公仔箱論壇1 Z' U9 d; J$ r# Q- m, e 八角 4粒 " L  d( _$ n$ C' r9 z2 Q5 m, K- @tvb now,tvbnow,bttvb五香肉醬 75克   C3 @$ H! V4 P, l; K- H上湯 600克tvb now,tvbnow,bttvb' h. T) D% W) G, ^ 雞汁 20克 : l3 I! S2 k+ U) H% ^7 m

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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