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標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2011-1-6 08:11 PM 標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 ^% y! v( x9 `- a8 i
蛋白2隻) E; `8 g) }& [* ^2 W
蛋黃1隻
牛油30克tvboxnow.com& r/ n1 A2 F4 P/ }6 t) }
鮮奶80毫升
車打芝士40克，刨碎公仔箱論壇! B/ `* _3 Q" l$ J F' W
鹽及胡椒粉少許# O6 v$ [- n: A: |; m0 n+ ^! f* s* |
雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。. h& q) b# I& E t
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。tvb now,tvbnow,bttvb; B+ }0 F, r! x) n b
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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