標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克7 X) Q5 ~3 ~) f1 P 蛋白2隻 * {) S/ r2 N& Q( ]4 |- S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1隻tvb now,tvbnow,bttvb. r! X* ]* H! p; F 牛油30克 - i& [8 W8 k- f  H鮮奶80毫升6 C# Z: o9 A; o$ ? 車打芝士40克，刨碎 # h) e. X. k. T' E" a7 C% e% O8 T# h鹽及胡椒粉少許1 ?: i; @( {7 _7 y4 B7 P 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 8 n9 k" g6 i3 W& B- q! L8 v# K5 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 ' M* N2 B1 H; ?5 R" ~1 _: N公仔箱論壇3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。公仔箱論壇( m2 W6 n0 H) t0 |. V- y 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 " a/ d7 Y0 ~' \% S6 ]# S# A

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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