標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件公仔箱論壇: k7 M9 q% Q% {" V' Z# C3 O 鷹炸粉 適量 / X; v# V: J2 t, Ntvboxnow.com馬友鹹魚肉（切碎） 40克 1 O- u) O* e9 p/ i# f% K! N# U公仔箱論壇指天椒（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 [( |2 k" M/ X$ R9 { 蒜頭（剁蓉） 1粒 4 O: f' U- T" a% a* b/ K薑（剁蓉） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 {% l5 s; v: U （切絲） 1條 1 L: g* \6 E' Q3 Z' U公仔箱論壇

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。tvboxnow.com: x" R5 ?5 }0 E 2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。tvboxnow.com) }' n6 S8 Q/ f7 y2 ]2 ] tvboxnow.com4 r. X( E$ ~2 Q: a6 L

調味

蠔油 1茶匙 8 N! B9 X$ s9 R  C醬油 1茶匙2 o, ?( l5 T% d% h/ M 糖 1茶匙$ i* L2 H8 Y' V# z6 K' u% A0 _- W 生粉 1茶匙1 D6 h+ a' p, X4 c0 k# R 水 4湯匙 0 D  r1 a3 b* B7 I4 a9 F, m6 r麻油、胡椒粉 少許 3 L$ S3 Q2 b0 r. h  s  i$ D

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