標題: [中式食譜] 金磚脆豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:17 PM     標題: 金磚脆豆腐

材料

盒裝滑豆腐2盒tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 s, p* V+ b( [ 生油1.8千克tvb now,tvbnow,bttvb* f7 v/ B" u; ?' x2 a tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 k& W+ J; g" h; a

製法

1.拌勻味料，備用。 2 l' Z, c+ S6 F% L) Q/ r$ ~/ K0 Y1 atvboxnow.com2.將滑豆腐倒出，把四面修切齊整，共切16件。公仔箱論壇& }; ~7 S& D. k  @ 3.把豆腐放入味料裏小心拌勻，每件豆腐黏滿味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" H: W  D7 q4 l& k 4.燒熱鍋，把生油燒至7成熱，改用慢火，將豆腐一件一件地放入油裏，炸至色澤金黃。$ ~0 J, L" S- A, i# e% G 5.食用時蘸淮鹽和汁。7 w; T! I3 B) X) G9 i tvb now,tvbnow,bttvb5 V' U% x# ^5 ?6 ]* ^' n) P

調味

麵粉75克 7 `& J  Y$ R9 Wtvboxnow.com粟粉75克公仔箱論壇& \% r: ^) k! A1 Y8 s+ s8 X3 C 粘米粉75克 ; A. X8 A! T/ \1 x9 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉1湯匙 % J$ y3 l- E+ w( O/ Ftvboxnow.com七味粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- x0 a. p. w$ R0 E 淮鹽適量/ i" B  a; [" m4 u 汁適量 7 Q, `% [' D5 U9 B1 {6 A$ `* A2 m 2 z2 C9 V( h( e/ s% K6 W

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作者: seasky    時間: 2011-1-8 07:01 PM

thankyou

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