| 材料 |
| 厚冬菇4朵 s z' g3 f( }, m/ p) M1 \ 新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇, m C( ]5 C+ F, O. Z 蠔油1湯匙2 ]1 @, S6 V$ s4 x6 l5 o 蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n g2 s' Z; _8 |# b 油1 1/2湯匙# M- _7 c$ E: n) y4 A 紹興酒2茶匙 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; c V% P; Y% G$ U* @ |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 2.把冬筍切成薄片。- ~3 a( w$ E" J: }+ O! F* { 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇% {' V/ i+ s# E* n 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。& q, c1 Q5 i0 |9 f& b1 h1 H) F 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 |
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