| 材料 |
| 厚冬菇4朵 新鮮冬筍（去殼）3. k3 l$ o4 c1 m; M2 O/ Y 蠔油1湯匙公仔箱論壇9 `$ q/ L4 s, u( L$ Z* i: \! D+ h 蒜頭（切片）1粒tvboxnow.com( z9 c' c) v6 |/ L X9 Y. F' x7 e 油1 1/2湯匙 紹興酒2茶匙 水2茶匙公仔箱論壇9 s. C2 E, I+ Z3 L& ~1 K H |
| 製法 |
| 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 2.把冬筍切成薄片。 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ o0 Y6 v/ z% W \' w, C 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M! p2 x9 J2 f" }& ^3 d5 {$ q9 ? |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |