標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 2 G! ?& ?7 i4 O' m: t6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青豆200克3 c; d$ q  D0 w7 W; ^! Q& |+ ? 無鹽牛油50克 , }$ c/ V2 Z$ R8 L4 p小茴香籽10克) X3 G* z  ~( N1 p/ ^, u( N 肉桂2條tvb now,tvbnow,bttvb  R* @  Y9 J' j! z 香葉5片 1 b( @0 E0 n8 D' y豆蔻仁5粒' D' @( Q5 F$ M/ C$ Z, z$ x1 E5 x 丁香5粒公仔箱論壇& Y  S& j) B9 a" s 紅椒粉10克 2 y2 ]9 \, @4 K& Q+ X; U  {薑蒜蓉醬10克 ( {0 I  z7 k2 w& I( S, m1 b. P# l洋蔥（切碎）1個 9 \/ ^9 K1 H' b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切碎）2個) O. d1 ^4 {$ f9 | 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇1 q* W3 a& U3 J5 ]( S5 \3 v( Y0 S 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。tvboxnow.com' n! @) }) X; L5 ~ 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。 $ @7 T; _% i4 Q/ z* y5 Z8 N) E. c4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 * X1 r& N1 D5 W6 U& @& S7 f

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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