標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 & `3 z# {# C- [急凍青豆200克 5 Y, K$ e$ r. z公仔箱論壇無鹽牛油50克tvb now,tvbnow,bttvb* R& F. E& T( i5 Y% d) e% } 小茴香籽10克" y% O2 ~6 s2 }' Y4 Q3 x 肉桂2條公仔箱論壇# f! T  B/ {2 b+ Q+ \' x 香葉5片- ~1 O: e! G1 @! {( }. ]' D 豆蔻仁5粒5 P% c1 t2 q1 O 丁香5粒 7 T5 W+ u! E8 [, E, V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉10克 : T# L/ I) ]% S$ B/ B2 }薑蒜蓉醬10克 ' z0 X$ |- N! ]1 r3 o6 ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個* D# h( X6 |3 c+ ?( ` 番茄（切碎）2個tvboxnow.com& ~- H( g; [: W3 n5 D) B. C 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 1 X: z3 S+ ?6 P. V+ C2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。3 n  E9 N4 o  W5 T. w2 Y$ v 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇! w9 i( e0 p& X5 p6 W 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。- u1 }" m" l! E) \+ r$ W

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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