標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克3 l: E+ ?& w0 d+ u 急凍青豆200克' V2 `& h. I2 U! \3 v9 ]3 i7 T2 O- J 無鹽牛油50克 , m4 L8 L) l* m6 s1 a& _& {/ `tvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽10克 . ^+ W- O5 X3 |" A: ]$ G* S公仔箱論壇肉桂2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) }2 R7 D$ j* U, v' \% n 香葉5片 ) w% L9 w+ i& P公仔箱論壇豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 ^8 p1 u/ n8 L 丁香5粒 7 f9 l/ a% @9 Z3 T/ ~: T' _公仔箱論壇紅椒粉10克+ y7 E* b0 N: t, _# d 薑蒜蓉醬10克 $ g, J2 A& A) a, q* E4 a) D( {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎）1個公仔箱論壇+ J, x( Y* |7 A8 {) k  ? 番茄（切碎）2個 ' C% G6 g3 n7 }: @8 V鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 $ N* O: [. h8 f( k) W% \5 ^  U/ s公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。+ z2 ?- `+ Q% a& M3 j5 ? 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。 7 |* M# p$ C6 u2 S公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvboxnow.com! P3 K) o- t+ L3 t

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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