| 材料 |
| 羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 ^/ z- [) J1 F; D9 y 栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, A/ R% ^1 d8 F$ F3 n 桂皮 1片 八角 3粒7 L- O1 {0 X1 x3 X0 i4 y% a 紅辣椒 2隻 薑蓉 1茶匙& j7 i \# L" a 紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb* P7 o$ V; i5 S% c 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 T0 U9 _# v' }3 ]1 \ 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。tvboxnow.com) G1 @1 ~. t0 Z. U5 Y$ w' a 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙5 r; Q+ X0 @% S+ H6 R- V1 h 蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B& v+ D6 H$ d1 m5 T, M- g 雞粉 1茶匙 片糖 1茶匙4 u8 |/ W3 _& l( a8 v 鹽 1/4茶匙 水 4量杯8 a* o! Z$ w1 m F 芡汁料 - ?. T. Z* N5 `3 J& o 生粉 2茶匙公仔箱論壇7 Z* p; ]% F7 v3 v 水 4湯匙 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |