標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 / {2 [: J  }" J% T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸　300克 8 a. @+ g* ^3 Z, s0 s  R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個公仔箱論壇, w, t7 O1 C" t 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 s9 D& c/ {; n# N+ I$ \) S# | 椰汁　　　半杯 $ T1 w# M7 }9 A! ]檸檬葉　　3塊9 e# @& h( K: J* m% E 紅咖喱膏　1湯匙3 g, m; B, E" E 油　　　　2茶匙 醃料   q% H' o4 l3 x3 {5 C; H0 B% itvb now,tvbnow,bttvb魚露　2茶匙 8 W0 |, f+ p% z, u7 j公仔箱論壇糖　　2茶匙tvboxnow.com5 ^1 \- F9 M0 \! @ （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb; M- F0 Y. I2 o/ S6 t7 S

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 " {  B& W) ?8 w2 E; `0 \2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 ! R( x/ F9 Y, ^9 K公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇$ J3 E" R, I, Z

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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