標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 2 d- t( `7 `0 M7 X7 E9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條( s4 F2 Z3 o/ B' T4 d8 D. s 青豆角100克4 W+ _% m2 n* F4 P2 F. H 榨菜50克tvb now,tvbnow,bttvb' ~# L7 b3 E& _4 X  I. p& } 薑20克! x$ _" K1 A7 \/ Q- m 原豉醬2湯匙 , Y+ z5 [) f" u# H- t糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 T& \* E! o; }; _ 鹽少許 ) v, X2 r( x3 x) [麻油少許 4 {: |: G! J0 r9 k; F4 E西生菜1個tvboxnow.com1 c' X, V: W4 ]( k* M7 } 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  ]6 }6 s& ^' x# ]# @ 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 2 p- ~9 b* c3 m* {, a) c3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 + F5 y) n9 T0 \0 u( @7 @0 a' N/ q7 X4.先把青豆角粒略炒備用。 8 J: o0 A, j' q, ]1 k/ E' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。7 z2 Q1 l2 u" K6 n9 n 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 ' U4 i) S5 ^8 N7 P7 g2 Ctvboxnow.com8 Z& K! F( B5 G8 Z

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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