標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 " W1 N. Q4 t  w% n- q) h) E% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條   y9 K! b' [, T# }' O# ^+ N公仔箱論壇青豆角100克 2 m9 a* L0 \- {' ?8 ]公仔箱論壇榨菜50克 $ ]9 v2 D+ ^; I薑20克公仔箱論壇+ o6 W* v; q4 k* V9 N, v- k7 { 原豉醬2湯匙 8 k7 f  d6 ~5 z6 E) P+ b糖1茶匙 3 J* q2 e3 b" y5 ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許公仔箱論壇7 i$ N3 ~* {7 Z* V. E 麻油少許3 n8 f  h) A( o% e; v. F* w9 } 西生菜1個tvboxnow.com* n' v& j) U" G+ ~( Q0 x# ` 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇; v( `: I# T  U7 r 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。tvb now,tvbnow,bttvb! F* b& x4 y2 D4 k! @; o, b 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 ( e; l* O3 s& e  ?' c. \, \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。 / B' L  x) B: U0 [# }; o5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 6 \, ~, \( M; r+ s5 g6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 V) [  P2 S2 N 4 \6 F6 K& S" r; R- E. P" M

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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